Dinkelbrot Rezept

DINKELBROT dieses Rezept möchte ich Euch nicht vorenthalten, es ist einfach gemacht und schmeckt ausgezeichnet.

600g Dinkel fein gemahlen
1 Pk. Hefe (oder 1/2 frischen Germ)
11/² Eßl. Bergkern Natursteinsalz...
1 Eßl. Brotgewürz
450ml warmes Wasser
1 Schuß Holunderblüten Essig (oder anderer Essig)
1 TL Bio Honig

Alles mit der Gabel verrühren. 30 min. gehen lassen. In eine Form mit Sesam, Leinsamen und Haferflocken bestreuen und ab ins kalte Rohr bei 180 Grad ca. 1 Stunde abfallend backen.
Wasser in den Ofen stellen.
Gutes Gelingen
wünscht
Claudia Dirnberger

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